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本文是学习GB-T 32765-2016 渤海黑牛. 而整理的学习笔记,分享出来希望更多人受益,如果存在侵权请及时联系我们

1 范围

本标准规定了渤海黑牛的品种来源、外貌特征、生产性能及等级评定。

本标准适用于渤海黑牛的品种鉴定、等级评定。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范

NY/T 2660 肉牛生产性能测定技术规范

3 品种来源

渤海黑牛产于山东省滨洲市渤海沿岸的无棣、沾化、阳信、滨城等县区。分布于滨州市、东营市的利

津、垦利、广饶等地，潍坊市、德州市也有少量分布。

4 外貌特征

全身被毛黑色或黑褐色，蹄、角、鼻镜及舌面皆为黑色。体质结实，结构紧凑，低身广躯，呈长方形，
后躯较发达。头矩形，头颈长度基本相等。角轻小，多龙门角。胸宽深，背腰长宽平直，尻部较宽。四肢
开阔，肢势端正有力，蹄质细致坚实。公牛额平直，眼大有神，颈短厚，肩部明显。母牛清秀，面长额平，

四肢坚实。公牛、母牛外貌特征参见附录 A。

5 生产性能

5.1 体重体尺

初生重：公犊≥22 kg、母犊≥19 kg。成年体重(30月龄):公牛≥313
kg、母牛≥267 kg。

成年(30月龄)公牛、母牛体尺见表1。

表 1 成年公牛、母牛体尺(30月龄) 单位为厘米

性别	体高	体长	胸围	坐骨端宽
公	126	133	166	24
母	116	128	158	23

5.2 繁殖性能

母牛初情期为12月龄，适配年龄18月龄，发情周期21 d,发情持续期30
h,妊娠期283 d。哺乳期

GB/T 32765—2016

120 d～180d,泌乳量475 kg～600 kg。公牛适配年龄18月龄。

5.3 产肉性能

在育肥条件下，18月龄公牛经过180 d 育肥，平均日增重为1.2
kg、屠宰率56%、净肉率45%、眼肌

面积74 cm²。

6 等级评定

6.1 必备条件

6.1.1 体型外貌应符合本品种特征。

6.1.2 生殖器官发育正常。

6.1.3 无遗传缺陷，健康状况良好。

6.1.4 牛只来源清楚，档案齐全。

6.2 体型外貌

6.2.1 体型外貌评分

体型外貌评分按表2执行。

表 2 体型外貌评分

style="width:0.53336in;height:0.49984in" />

单位为分

项目	评分条件	公牛		母牛
项目	评分条件	满分	评分	满分	评分
性情	品种特性明显，公牛悍威，母牛温顺	10		10
整体结构	低身广躯，体质结实，结构匀称，胸宽而深，后躯较发达，毛细短光亮，皮肤柔软有弹性	10		15
头颈	公牛额宽口方，眼大有神，颈粗厚。母牛俊秀，颈长短适中	10		10
前躯	公牛有肩峰，胸宽而深，肩长而斜。背腰长宽平直，长短适中，结合良好	15		15
中躯	肋背弓圆，公牛腹部圆筒状，母牛腹大不下垂	20		20
后躯	尻宽长不过斜，肌肉发达，大腿充实，公牛睾丸对称，发育正常，母牛乳房发育良好，乳头整齐	20		20
四肢	四肢短健结实，肢势良好。蹄质细致坚实，运步敏捷有力，后蹄落地能赶过前蹄	15		10
合计		100		100

6.2.2 体型外貌等级评定

成年渤海黑牛公牛按特、一、二级评定等级，母牛按特、
一、二、三级评定等级。以表3中数值为相应

等级的最低要求。

GB/T 32765—2016

表 3 体型外貌等级评定

单位为分

等级	公牛	母牛
特级	≥85	≥80
一级	≥80	≥75
二级	≥75	≥70
三级		≥65

6.3 体尺

渤海黑牛公牛和母牛体尺分级根据不同年龄阶段按特、
一、二、三级评定等级，体高、体长、胸围和坐

骨端宽四项指标以表4中数值为相应等级的最低要求。

表 4 体尺分级

单位为厘米

月龄	等级	公牛				母牛
月龄	等级	体高	体长	胸围	坐骨端宽	体高	体长	胸围	坐骨端宽
48月龄	特二三	≥139.0 ≥136.0 ≥132.0 ≥124.0	≥158.0 ≥142.0 ≥138.0 ≥139.0	≥194.0 ≥180.0 ≥177.0 ≥169.0	≥32.0 ≥29.0 ≥26.5 ≥24.0	≥129.0 ≥125.0 ≥119.0 ≥115.0	≥152.0 ≥146.0 ≥138.0 ≥130.0	≥179.0 ≥172.0 ≥163.0 ≥152.0	≥29.0 ≥26.0 ≥24.0 ≥21.0
36月龄	特一三三	≥133.0 ≥129.0 ≥125.0 ≥121.0	≥142.0 ≥140.0 ≥136.0 ≥132.0	≥180.0 ≥175.0 ≥169.0 ≥163.0	≥27.0 ≥25.0 ≥23.0 ≥21.0	≥121.0 ≥117.0 ≥113.0 ≥109.0	≥137.0 ≥132.0 ≥127.0 ≥123.0	≥167.0 ≥161.0 ≥155.0 ≥149.0	≥26.0 ≥24.0 ≥22.0 ≥19.0
30月龄	特一二三	≥128.0 ≥126.0 ≥123.0 ≥117.0	≥138.0 ≥133.0 ≥129.0 ≥126.0	≥172.0 ≥166.0 ≥160.0 ≥156.0	≥26.5 ≥24.5 ≥22.5 ≥20.5	≥120.0 ≥116.0 ≥112.0 ≥108.0	≥133.0 ≥128.0 ≥124.0 ≥119.0	≥164.0 ≥158.0 ≥152.0 ≥147.0	≥25.5 ≥23.5 ≥21.5 ≥18.5
24月龄	特一二三	≥127.5 ≥124.0 ≥121.0 ≥115.0	≥136.0 ≥132.0 ≥127.0 ≥123.0	≥169.5 ≥165.5 ≥159.0 ≥152.0	≥26.0 ≥23.5 ≥21.5 ≥20.0	≥119.0 ≥115.0 ≥111.0 ≥107.0	≥128.0 ≥124.0 ≥119.0 ≥115.0	≥161.0 ≥156.0 ≥150.0 ≥145.0	≥25.0 ≥23.0 ≥21.0 ≥18.5
18月龄	特二三	≥125.0 ≥123.0 ≥116.0 ≥112.0	≥131.0 ≥130.0 ≥122.0 ≥117.0	≥165.0 ≥151.0 ≥149.0 ≥144.0	≥24.0 ≥22.5 ≥20.5 ≥19.5	≥118.0 ≥114.0 ≥110.0 ≥105.0	≥125.5 ≥122.0 ≥117.0 ≥113.0	≥148.0 ≥145.0 ≥140.0 ≥134.0	≥23.5 ≥21.5 ≥19.5 ≥18.5
12月龄	特二三	≥119.0 ≥117.0 ≥111.0 ≥108.0	≥130.0 ≥128.0 ≥120.0 ≥112.0	≥162.0 ≥150.0 ≥146.0 ≥131.0	≥22.0 ≥19.5 ≥19.0 ≥18.0	≥114.0 ≥112.0 ≥106.0 ≥103.0	≥124.0 ≥120.0 ≥109.0 ≥106.0	≥145.0 ≥134.5 ≥130.0 ≥128.0	≥22.0 ≥21.0 ≥19.0 ≥18.0
6月龄选留指标		≥102.0	≥108.0	≥124.0	≥15.0	≥99.0	≥104.0	≥120.0	≥13.0

GB/T 32765—2016

6.4 体重

体重等级公牛按特、一、二级评定等级，母牛按特、
一、二、三级评定等级，以表5中数值为相应等级

的最低要求。

表 5 等级评定 单位为千克

月龄	公牛			母牛
月龄	特级	一级	二级	特级	一级	二级	三级
48月龄 36月龄 30月龄 24月龄 18月龄 12月龄 6月龄	≥454 ≥397 ≥356 ≥323 ≥277 ≥222 ≥137	≥407 ≥345 ≥313 ≥282 ≥242 ≥192 ≥122	≥366 ≥317 ≥285 ≥263 ≥213 ≥172 ≥107	≥356 ≥314 ≥294 ≥274 ≥243 ≥197 ≥127	≥317 ≥276 ≥267 ≥242 ≥211 ≥172 ≥117	≥283 ≥257 ≥243 ≥215 ≥182 ≥147 ≥102	≥244 ≥229 ≥214 ≥197 ≥163 ≥122 ≥82

6.5 综合评定

以体型外貌、体重、体尺三项均等权重进行等级评定。两项为特级，
一项为一级以上，评为特级；

两项为一级以上，一项为二级以上，评为一级。见表6。

表 6 综合评定等级

项目	等级
单项等级	特	特	特	特	特	特	特	特	特				一		→	二	二	二
	特	特	特	特				二	二	—			二	二	三	二	二	三
	特	一	二	三	一	二	三	二	三		二	三	二	三	三	二	三	三
总评等级	特	特	一	二			二	二	三			二	二	二	三	二	二	三

7 测定方法

按照 NY/T 2660 的规定执行。

8 种牛出场要求

8.1 符合6.1的要求。

8.2 种公牛体重、体型外貌评定必须达到特、
一级要求；种母牛综合评定在一级以上。

8.3 有种牛合格证，耳标清楚，档案准备齐全，质量鉴定人员签字。

8.4 按照GB16567 的要求出具检疫证书。

style="width:3.11331in" />GB/T 32765—2016

附录 A

(资料性附录)

渤海黑牛图片

style="width:2.22674in;height:4.20002in" />

图 A.1 渤海黑牛公牛头部矢状面图

style="width:4.80669in;height:3.08in" />

图 A.3 渤海黑牛公牛右侧面图

style="width:2.1133in;height:4.5133in" />

图 A.5 渤海黑牛公牛尾部矢状面图

style="width:1.93331in;height:4.17222in" />

图 A.2 渤海黑牛母牛头部矢状面图

style="width:4.67988in;height:3.33344in" />

图 A.4 渤海黑牛母牛右侧面图

style="width:2.07334in;height:4.2999in" />

图 A.6 渤海黑牛母牛尾部矢状面图

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1 范围

2 规范性引用文件

3 品种来源

4 外貌特征

5 生产性能

5.1 体重体尺

5.2 繁殖性能

5.3 产肉性能

6 等级评定

6.1 必备条件

6.1.2 生殖器官发育正常。

6.1.3 无遗传缺陷，健康状况良好。

6.1.4 牛只来源清楚，档案齐全。

6.2 体型外貌

6.2.1 体型外貌评分

6.2.2 体型外貌等级评定

6.3 体尺

6.4 体重

6.5 综合评定

7 测定方法

8 种牛出场要求

8.1 符合6.1的要求。

附 录 A

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